loin des scandales de l’agro-alimentaire
Nous avons créé une ferme qui va à l’encontre des projets de « fermes-usines » dont nous voyons aujourd’hui les revers: perturbateurs endocriniens, perte des valeurs nutritives des légumes, pollution du sol et des eaux… Pour nous la solution est un maillage national de petites fermes.
Nous faisons pousser des légumes sains, savoureux en respectant le cycle naturel des saisons.
Cultiver une petite surface (1200m2 en ce qui nous concerne) nous permet d’apporter « un plus haut niveau de soin aux plantes » et de s’assurer de la bonne maturation des fruits et légumes. Ils sont cultivés sans pesticides, fléau pour la santé. Ici, pas de salades lavées au chlore! Notre mode de commercialisation (circuit ultra-court!) rend possible une récolte à maturité, quand la saveur est à son apogée, assurant au consommateur sur les marchés une fraîcheur optimale.